تعتبر المقلاة الكوكبية معدات معالجة غذائية فعالة، تُستخدم على نطاق واسع في قلي ومزج التوابل والحلويات ومنتجات الألبان والصلصات وغيرها من الأطعمة. يمكن لنظام التحريك الكوكبي الفريد أن يضمن تسخين المواد بشكل متساوٍ ومزجها بالكامل في الوعاء، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.

مبدأ عمل المقلاة الكوكبية هو أنه أثناء تسخين الوعاء، يدور المحرك الكوكبي باستمرار لضمان التسخين والتحريك المتساوي للمواد في الوعاء. نظام التحكم في درجة الحرارة في المعدات قابل للتعديل بدقة، مما يمكن من تحقيق عملية القلي عند درجات حرارة مختلفة لضمان أن تحقق المواد أفضل طعم ونكهة أثناء عملية القلي.

ميزات المعدات:

1. التحريك المتساوي: يضمن نظام التحريك الكوكبي أن تكون المواد في الوعاء مسخنة بشكل متساوٍ، مما يتجنب السخونة الزائدة المحلية أو الالتصاق، ويحسن من تأثير القلي.

2. التسخين الفعال: يمكن استخدام تقنية التسخين المتقدمة لتسخين المواد بسرعة، مما يوفر الطاقة ويحسن كفاءة الإنتاج.

3. التحكم الدقيق في درجة الحرارة: يمكن لنظام التحكم في درجة الحرارة ضبط درجة حرارة التسخين بدقة وفقًا للاحتياجات لتلبية احتياجات عمليات القلي المختلفة.

4. مواد غذائية: جميع الأجزاء التي تتلامس مع المواد مصنوعة من مواد فولاذية مقاومة للصدأ عالية الجودة، والتي تلبي معايير سلامة الغذاء والنظافة.
5. التشغيل الآلي: تحتوي على وظائف مثل القلي التلقائي، والتحكم التلقائي في درجة الحرارة، وما إلى ذلك، مما يبسط عملية التشغيل ويقلل من التدخل اليدوي.

تعمل المقلاة الكوكبية على تحسين كفاءة الإنتاج، كما تضمن اتساق وجودة عالية للمنتجات المقلية. تُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والتوابل والحلويات وغيرها من الصناعات. إنها معدات قلي مثالية للمؤسسات الغذائية الكبيرة والمتوسطة.