تدمج شركة شاندونغ فوداسكو للتكنولوجيا الذكية المحدودة التقنيات المتقدمة من أوروبا وأمريكا وتجمع بين خصائص الاستثمار في البر الرئيسي للصين لتشكيل حل معالجة حاد لخطوط إنتاج معالجة العنب. يمكنها تصميم مشاريع العملاء على أساس كل حالة على حدة وفقًا لحالة استثمار الشركة وواقع الإنتاج، وتسليم مشروع حقيقي جاهز للتسليم للعميل. نحن ملتزمون بتطوير معدات مبتكرة لتحسين الكفاءة التشغيلية العامة وتقليل الاستثمار الرأسمالي بشكل كبير.
تصميم مصنع معالجة العنب بالكامل يلتزم بخبرة شركتنا الطويلة في بناء مصانع العصير / العصير المركز، ويستوعب طرق المعالجة الأولية للفاكهة الناضجة وتقنيات المعالجة اللاحقة للعصير / العصير المركز من دول ومناطق مثل إيطاليا وتايوان، ويجمع بين معدات المعالجة وطرق العمليات لتقديم حل احترافي لإنتاج عصير العنب المركز يتوافق مع عمليات إنتاج صناعة المشروبات العلمية؛ جودة تصنيع المعدات الممتازة وجودة تركيب الهندسة تضمن أن النظام بالكامل مصمم بشكل جيد، ومضغوط في الهيكل، وجميل في المظهر، وموزع بشكل معقول.

1. الميزات التقنية

2. ميزات النظام

* سعة المعالجة: من 10 طن/يوم إلى 1500 طن/يوم للإنتاج الصناعي، وأقل من 10 طن/يوم للبحث والتطوير التجريبي.
* كلاهما يمكنه معالجة التوت الطازج بخصائص مشابهة.
* كلاهما يستخدم عصارات أكياس الهواء والغازات الخاملة لزيادة معدل استخراج العصير وضمان جودة ولون العصير إلى حد أكبر.
* يتم التحكم في عملية الإنتاج بالكامل بواسطة PLC، ونظام التشغيل بضغط زر واحد يحسن بشكل كبير تخصيص الموارد البشرية بشكل عقلاني.
* مكونات المعدات الكهربائية من علامات تجارية مشهورة عالميًا (مثل SIEMENS الألمانية، ESA الإيطالية، إلخ)، مما يحسن جودة وعمر الخدمة للمعدات.
* إنتاج عصير العنب المركز يستخدم مبخر ثلاثي التأثير تحت ضغط منخفض، مما يقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة ويوفر أكثر من 30% من الطاقة؛ في نفس الوقت، الحالة منخفضة الحرارة تحتفظ بمواد النكهة والمواد المغذية للعنب إلى أقصى حد، بحيث يتم تحسين المواد التانينية في العنب إلى أقصى حد. بالنسبة لمياه التبريد للمبخر، يعتمد التصميم على نظام دوران خزان مياه خارجي لتقليل هدر مياه التبريد.
* مركز خلط العصير الأصلي مزود بنظام تحلل إنزيمي وإزالة الصمغ، والذي يمكنه معالجة العصير الأصلي مسبقًا بإزالة الصمغ الإنزيمي وفقًا لمتطلبات عملية المنتج، وتعزيز قابلية تكيف المنتج مع المعالجة اللاحقة.
* يمكن أن يؤدي الجمع بين جهاز فصل العصير الأصلي متعدد المراحل والتحكم في درجة الحرارة إلى تحقيق أقصى قدر من اعتراض مكونات التكتل في العصير الأصلي وفقًا لخط العملية، مما يساعد على استقرار العصير في المرحلة اللاحقة.
* يأخذ تصميم العملية بالكامل وتخطيط توصيل الأنابيب في الاعتبار الاحتفاظ بالمكونات العطرية الطبيعية الأصلية لعصير العنب المركز. يتم إكمال عملية التبريد والتسخين ونقل المواد في وقت قصير ومسافة قصيرة، مما يمنع بشكل فعال فقدان مواد النكهة الناتجة عن التفاعلات الحساسة للحرارة؛ وفي الوقت نفسه، يقلل أيضًا من الأضرار الناتجة عن تفاعل الأكسدة لعصير العنب تحت درجات الحرارة العالية؛ ويجهز بنظام استعادة المواد العطرية لإعادة إنتاج نكهة عصير العنب الأصلية بشكل مثالي.
* يضمن التعقيم الأنبوب والتعبئة المعقمة تعقيم المنتج.
* وظيفة التنظيف التلقائي CIP: من خلال التصميم المعقول للأنابيب والمعدات في خط الإنتاج هذا، يمكن تقسيم محطة تنظيف CIP إلى أقسام وإكمال عملية تنظيف CIP بشكل مستقل لضمان سلامة وصحة خط الإنتاج.
* جميع أجزاء الاتصال بالمواد في النظام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يلبي تمامًا متطلبات النظافة وسلامة الغذاء.

3. تدفق العملية