توفر خط إنتاج معالجة الجبن في شركة شاندونغ فوداسكو للتكنولوجيا الذكية المحدودة حلول معدات كاملة، تغطي كل حلقة من حلقات إنتاج الجبن، بدءًا من المعالجة الأولية للحليب الخام، والتعقيم، إلى تشكيل الجبن، وفصل مصل اللبن، والسلق، والتمديد، والتعبئة والتخزين. يجمع خط الإنتاج بين خبرة تطبيقية غنية في الداخل والخارج، ويمكن تخصيصه وفقًا لاحتياجات العملاء لضمان أن الجبن المنتج عالي الجودة وذو كفاءة عالية مع الحفاظ على العناصر الغذائية الغنية.

تشمل المزايا الرئيسية لخط الإنتاج: تعدد الاستخدامات، حيث يمكن إنتاج أنواع مختلفة من منتجات الجبن على نفس خط الإنتاج؛ تقنية توفير الطاقة الفعالة لتقليل تكاليف الإنتاج؛ نظام مراقبة ذكي، يتتبع معلمات الإنتاج في الوقت الحقيقي لضمان جودة متسقة لكل دفعة من المنتجات؛ ونطاق واسع من خيارات المنتجات، حيث يمكن إنتاج الجبن الصلب وشبه الصلب والجبن الممدود وأنواع أخرى من الجبن.

أنواع الجبن التي يمكن إنتاجها بواسطة خط إنتاج الجبن: جبن شيدر، جبن موزاريلا، جبن بارميزان، جبن غودا، جبن معالج، إلخ.

تدفق عملية الجبن: حليب خام → توحيد → تعقيم → تبريد → إضافة عامل تخمير → ضبط الحموضة → إضافة رينيت → قطع الجبن → التحريك → التسخين → تصريف مصل اللبن → التشكيل والضغط → التمليح → النضج → المنتج النهائي

تدفق عملية سحب الجبن: حليب خام → توحيد → تعقيم → تبريد → إضافة عامل تخمير → ضبط الحموضة → إضافة رينيت → قطع الجبن → التحريك → التسخين → تصريف مصل اللبن → التشكيل والضغط → سحب الحساء الساخن → التشكيل → التعبئة → المنتج النهائي

تشمل المعدات الرئيسية لخط إنتاج الجبن خزان التبريد، الفلتر، جهاز تنقية الحليب، المعقم، الهوموجينيزر، خزان الجبن، آلة السحب الساخن، مكبس الجبن، آلة التعبئة، إلخ. تعمل هذه المعدات معًا لضمان أفضل قوام ونكهة للجبن أثناء الإنتاج وتلبية المعايير العالية لمتطلبات سلامة الغذاء.